【兒童健康】瘦削9歲童常吃油膩高脂食物　營養師糾正︰兒童增重非增肥

「阿仔總是瘦奀奀不長肉的，他今年九歲，愈長高就更顯瘦削。」減磅戰友美寶說。「仔仔不愛吃東西嗎？」我問。「非也！他不偏食，新年期間也吃了不少年糕、角仔、笑口棗等，但一磅也沒有增加。」美寶說。

多吃油膩或高脂肪食物確會致肥，但若要增重的話，則不建議多吃這些東西，因為高脂肪食物較難消化，食物逗留腸胃時間相對較長，會令孩子感覺飽滯，因而降低下一餐的食慾；腸胃敏感的孩子若多進食高脂肪食物，或出現腹瀉，無助熱量及營養素吸收，影響增重成效。

「平日放學後，他要趕上課外活動及補習班，我會給他買雞蛋仔、燒賣、薯條等，還以為他瘦奀奀就不怕多吃這些食物。我是否不應讓他放學後吃下午茶，那晚餐就可多吃一點？」

孩子胃口較小，正餐未必能吃得太多，餐與餐之間加入一些輕食，以提高熱量吸收是必須的；到茶餐廳吃下午茶的話，可選雞蛋或吞拿魚三文治、芝士蘑菇飛碟、果占多士，亦可選下午茶分量的番茄牛肉通粉、牛𦟌湯米綫等；避免選擇西多士、炒粉麵類等較油膩食物。

商場或地鐵站內亦容易找到一些方便之選，如日式飯糰及中式蒸包等；中式包點中，冬菇雞肉包及叉燒包屬低脂選擇；可是馬拉糕、葱油餅等則較油膩，容易令孩子感飽滯，不宜多選。

另外，每日進食水果可促進消化，有助增加孩子食慾；乳酪含益生菌成分，尤其適合經常便秘或肚瀉的孩子，建議可每日食用以改善腸道問題，並促進營養素的吸收。

牛奶亦富含營養素，是孩子增磅不可缺少的，我問美寶：「仔仔有每日飲低脂牛奶的習慣嗎？」美寶一副驚訝表情：「要低脂嗎？我還特意選北海道3.6牛乳給他！」增重並非要盲目增加脂肪吸收！建議五歲以上的孩子選低脂或脫脂奶，分量為每日兩至三杯。

原文刊於《經濟日報》（收費閱讀）專欄「營營樂樂」，原題為「孩子『增重』非『增肥』」。

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撰文：周詠苑 （註冊營養師）